越谷市場KOSHIGAYA ICHIBA

明昇は、越谷市場内で唯一の魚の専門店です。新鮮な魚介類は、毎日豊洲市場から仕入れています。埼玉県にありながら、全国各地から高品質な魚介類が集まる豊洲市場の品が手に入るということで、お客様から絶大な支持を得ています。

魚介類がずらりと並ぶ店舗をのぞくと、鮮度の高さを感じます。ふぐ調理師の免許を持った店主が選んだ天然のふぐは特に定評がありますが、鮮魚に限らずお客様のニーズに合わせて、さまざまな商品を仕入れることができるのも明昇の強みです。

仕入れた鮮魚を使って店舗スタッフが丁寧に仕上げた加工品は、下処理の手間が省けると飲食店などから重宝されています。加工方法や魚種などお気軽にご相談ください。